Januarseminar Hemsedal 2010

JANUARSEMINAR PÅ FOSSHEIM HOTELL 27-28.JANUAR 2010

 

Årets januarseminar vil i år avholdes på Fossheim hotell i Hemsedal.

Vi har satt sammen et spennende program, med mange flotte foredragsholdere.

 

Under matfestivalen 2009, fikk Hallingkost utdelt BU-Prisen på 50.000.-

Disse pengene vil vi derfor bruke på medlemmene i Hallingkost, i forbindelse med en festmiddag på Fossheim Hotell onsdag kveld.

BU-prisen, betaler for en deltager fra hver medlemsbedrift.

Bedriften kan i tilegg melde på og betale selv, for flere deltagere til middagen.

 

Jørgen Kolderup, kjøkkensjef på Fossheim hotell har satt sammen en fantastisk meny, som vi skal få lov å nyte sammen med gode viner.

 

Vi håper så mange som mulig har tid og anledning til å sette av disse dagene for

Et sosialt og spennende seminar. 

PROGRAM FOR JANUARSEMINARET 27-28.1.2010.

 

Kl. 16.00        Frammøte, registrering, matbit og kaffi.

Kl. 16.45        Velkomen ved styreleiar Embrik Luksengard. Seminarinformasjon.

Kl. 17.00        Orientering ved Eldgrim Springgard om

                                    - Norsk Fjellmatsenter og andre aktuelle prosjekt.

                                    - Arbeidsplan 2010

                                    - Profileringsutstyr

Kl. 18.30        Ingunn Elvekrok frå HiBu

                    Om VRI-Buskerud og det regionalt virkemiddelapparatet. Kompetansemekling.

Kl. 19.30        Kulturaperitiff; kva no det måtte vera?

Kl. 20.00        BU pris middag med festivitas. Hallingkost spandere middag på ein representant frå kvar bedrift.
                    Kvar bedrift kan også melde på ein i tillegg, men må betale mat kr. 475 og eventuell drikkepakke kr 345, sjølv.

 

Torsdag 28. januar

Kl. 07.30        Frukost.

Kl. 09.00        Pål Knutson Medhus.

                    Kor viktig det er å dyrke eigne mattradisjonar, for å framstå som unik.

Kl. 10.00       Kaffi og gruppearbeid

Kl. 1100        Informasjon frå Mattilsynet

                          Informasjon frå Hallingdal Etablerarsenter

Kl. 12.00       KLS Matmerk, Tore Jarmund og Jarle Torgersen,

                          Matmerking og kvalitet

Kl. 13.00       Lunsj, småmat

Kl. 14.00      ”Småmatmøte” for spesielt interesserte med KSL Matmerk