bu prismeny fra Fossheim Hotell

BU Prismeny på Fossheim Hotell

*******************************************************************************************************

 

Lettbakt Hardangerørret

toppet med hjemmelaget spekeskinke

                      

                          ********

Grytekokt side av gris fra Kirkebøen(Hemsedal)

Servert med løk kompott

 

                           ********

Vill lam fra Brennhovd(Hemsedal)

Ytrefilet og kålrot

 

Pølse med kremet skogsopp

 

Lammeside og bakt fjellmandelpotet

Lammesjy

    

                            ********

Vellagret ost fra Hemsegarden

Rødbetekompott og pære

 

                             ********

Eplekake a la Fossheim

Hasselnøtteplekake, rømmebrød fra Flatbrødbakeriet

Marinerte epler og yoghurtsorbet tilsmakt kardemomme

 

 

Til menyen ble det servert ulike sorter med øl:

 

* Bøyla Blond, Ægir bryggeri, Flåm

 

* Rallar Amber Ale, Ægir bryggeri

 

*Indian Pale Ale, Ægir bryggeri

 

* Villmarksøl, Atna bryggeri

 

 

* Eplebrennevin fra Egge gård ble servert til eplekaken.